瓜尔豆胶 瓜尔豆胶 食品级
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
主要有效成分:瓜尔豆胶
级别:食品级
有效物质含量:100(%)
联系电话:(0535)
联系手机:13964555449
联系人:于晓
让卖家联系我
详细介绍
主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 100(%) | 产品规格 | 25公斤/包装 |
执行标准 | 国标 | 主要用途 | 瓜尔豆胶,也称做古耳胶,瓜胶等,由豆科植物瓜尔豆(原产于印度西北部和巴基斯坦)的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然新水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;属于天然 |
瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度,改善面质而研制出來的高纯度、高粘度的植物水解胶体,只需要添加少量的瓜儿豆胶,制方便面时可得到如下改善:(1)增强方便面的弹性,增加咀嚼感.(2)防止在造面过程中面条散脱,减少浪费.(3)在炸面过程中,在面条表面形成一层薄膜,减少油份的渗透和吸收,降低生产成本.l(4)独特的润滑作用,使整体生产程序所需的时间缩短.二.使用份量: 用戶需依据他们所用的生产机器,要求的弹性度及生产方法来比较使用份量.l应用于方便面:依据面粉的重量,使用0.25%-0.5%的瓜儿豆胶(每20公斤面粉,使用50-100克). 应用于中国干质面:依据面粉的重量,使用0.15%-3% (每20公斤面粉使用30-60克).欢迎新老朋友惠顾!
相关产品
联系方式
- 地址:烟台 芝罘区黄务西里工业园
- 电话:(0535)
- 联系人:于晓
- 手机:13964555449
- 传真:86 0535 2993626
- QQ:329113358
- Email:329113358@qq.com
产品分类
站内搜索